金彌茶屋　-CAFE KINYA-　ぜんざい、あんみつ、蒸しパン専門店

●今週は、あっちでもこっちでも「ぜんざい」です。「現代っ子センター」では、毎年恒例・新年はじめの「ぜんざい会」。毎日、午前中は大鍋にぜんざいを作り、センターへ運びます。夕方は「料理講座」。今週のお題は「小豆ぜんざい」。生徒さんを前に「ぜんざい」を作りながら教えています。

朝は『大きいぜんざい』、夕方は『小さいぜんざい』。大量の小豆と黒糖と白玉粉に埋もれそうになりながらやってます。