今週の蒸しパン / 今日のお土産
今週の「月桃蒸しパン」は「春の人参パン」。春の人参は甘い。お菓子向きですね。ヨーグルトとシナモン入りの生地にほんのり春の人参の風味が感じられます。春になると、新じゃが・新たまねぎ・新ゴボウなど『新』のつく野菜が出回り、料理も、それらに合った調理の仕方に変化していきます。
今日のお土産：題して「韓国健康食材」。親が所用で韓国へ。お土産に「韓国の唐辛子」とリクエストしたら、固形・粉末・液体など合わせて5種類の「唐辛子食材」を見つけてきた。風味が日本のとは違う感じ。これから使い道を探ります。そして「漢方五味子茶」。チャングムでも飲まれていたらしい健康茶。初めて飲んでみました。お肌や心身のストレスに効くらしい。ビタミンたっぷり。天然の甘みで飲みやすいです。ありがとうございます。