今週の蒸しパン / 今週の料理講座
今週の「月桃蒸しパン」は「緑茶パン」です。ヨーグルト生地に茶の葉を細かく刻んで蒸しています。緑茶の風味ときびざら糖のほのかな甘さのパンです。 新緑・新茶の時期に合わせて作りました。
今週の料理講座は「鶏肉と新玉ねぎの甘酢煮」です。甘辛でごはんのおかずにぴったりの味。ひとりあたり新玉ねぎを1個使います。生だと1個はなかなかですが、煮るとたくさん食べられます。煮た新玉ねぎはこれだけでも充分おいしくて、立派なおかずになります。作り方は後ほど料理講座のページへ送ります。