春なのに
本日、このあたりの最高気温、10度。沖縄でも16度位しか上がらなかったようですね。でも気分は春モードにして、料理に取り掛かる。
料理講座、今週のテーマは 「春野菜のサンドイッチ」です。これは、講座の終わりに「参考メニュー（とても簡単なので）」としてお出しした「苺とハムのクリームチーズサンド」。意外にもこれが生徒さんの一番人気。女性の方て年代を問わず、こういう「見た目カワイイ系」に弱いのですね。
今週の月桃蒸しパンは、「黒糖青梅味」です。自家製黒糖青梅ジャム使用。この時期、ちょっと山の方へ足を伸ばすと、梅と桃の花の仲良く咲いているところに遭遇。そして桜もところどころで。そろそろ満開も近し。