肉じゃがの三段活用
豚肉と牛肉の切り落としはどちらが美味いか？リサーチ中（期限は週末）。
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その日はなぜか「肉じゃが」の話題に当たり続けました。
「肉じゃが」てついつい作って何日か保存しておくおかず、になりがちです。
でも「翌日もまたその翌日も目先を変えておいしく食べるには？」との問いに
各人色々の工夫体験談がありました。
まず「保存目的ならばシラタキは入れないべし（冷蔵冷凍すると縮んで不味い）」、これはいかにも。
そして、次にはこんな活用法。
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①カレー「このまま市販のルーを加え煮るだけで完成！」。
（考え様によってはカレーと肉じゃがの素材リストはほぼ同じ）
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②オムレツ「和と用のテイストのミスマッチな味」
（食べる時にはお好みソースをかけると『屋台の味』に）
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③ニラ･キムチを加え、卵でまとめる「いわゆる卵とじ丼です」
（活力つけたい青年男子ならではのレシピ…）
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④おからを加え・煮て「卯の花」
（お好みでグリーンピ－スを加えても）
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これは（掲載できるレシピの範囲で）ほんの一例ですが…
各人の食環境が投影された『肉じゃが策』を、とても興味深く面白く聞いていました。
そして、話していくなかで、各人の「料理作るの・食べるの好き」な感じ、
よくよく伝わってきました。
料理好きな人に 悪い人はいません、きっと。