金彌茶屋　-CAFE KINYA-　ぜんざい、あんみつ、蒸しパン専門店

こんな感じのお店つくりが理想…｡

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秋のメニューと、週末の「料理講座」のレシピ作りの最中。
どちらも現在「今1歩」、の段階。

写真は秋メニューの1つにしようかと、写真取りまではしましたが・・・。
（仮名称は「豆腐アイスと豆の盛り合せ」。\未定。）

料理講座について。
参考のために、色々な料理本を読みますが
丁寧に書いてある本になればなるほど
「親切に記してあるのはありがたいけど…。
作り方の工程が多いレシピて、読み進む程にやる気喪失…」
（これは自分の性格のせいもありますよ）

過去1年の講座内容を振り返ると、
おやおやずいぶん「頑張った」工程になっているな、やばい…｡
当時は「簡単で分かりやすいレシピ」のつもりでしたが。

というわけで、次回の
「簡単で分かりやすいレシピ」も、あと1歩。