金彌茶屋　-CAFE KINYA-　ぜんざい、あんみつ、蒸しパン専門店

●おいしそうな大玉の青梅を見つけました。そこの梅売り場の横に、手書きで「梅を使った料理法」がいくつか書かれていたので、早速挑戦（多分、この梅を作った生産者の方が書かれたのかな…）。
その①「梅味噌」。味噌・砂糖・梅を同割で合わせて漬ける。
その②「梅と黒砂糖と酢に漬ける」。梅３：黒砂糖１：酢１の割合で合わせて漬ける。
どれも結果が出るのは、１ヵ月後。どんな味になっているのか、今から楽しみです。