金彌茶屋　-CAFE KINYA-　ぜんざい、あんみつ、蒸しパン専門店

●駿河の国（今で言うと、静岡県）の知人から
色々と旨い物が届きました。
どれもこれも、
珍しい、おいしい品々ばかりです。
感謝。

なかでも
「そのままでもおいしいけれど
これは料理にも使いたいなあ」と思ったのが
『桜海老』。
早速、「芋茎と桜海老の酢の物」を作ってみました。

宮崎の時期モノ野菜「芋茎」と静岡の美味しい「桜海老」の、
シンプルな出合いの一品。