しぐれ
夕べからの雨がずっと続いています。何だか肌寒い。で、今日はこんな天気をイメージして、昼食時デザート用に「時雨（しぐれ）」という蒸し菓子を作りました。せっかくなので蒸し器を3段重ねにし、上段に「しぐれ」を置き、下段には切り揃えて下味を付けた魚や野菜類を置き、一気に蒸す。料理とお菓子が一度に調理できる「蒸し器」って、何て便利なんでしょう。それに部屋も暖かくなるし。一石二鳥。
（「時雨」・・・本来は秋から冬にかけての一時的な雨や雪を指すようですが。）
しぐれの作り方。とても簡単です。