今週の蒸しパン
今週の月桃蒸しパンは「黒糖シナモンパン」。映画「かもめ食堂」のシナモンロールを見てて、「黒糖とシナモンって合うかも」と思いつたので。ばっちり合いました。何だか懐かしい味。そうそう、昔の蒸しパンには定番の「キシン味」というのがあるのを思い出しました。なんだ、思いつきのはずが基本に戻っている。
今日は「春分の日」。という事は、ぼた餅ウイークなんですね、今週。で、ぼた餅です。これは自家用。今回は少なめに３０個ほど（少なくない？）。黒糖粒餡なので、写すと「真っ黒ぼた餅」になっております。