カボチャの季節 / 先週のお土産
最近の野菜の買出し先で最も目にするのは、カボチャ・カボチャ・カボチャ・・・。年中手に入るカボチャも、旬の今が最も旨味がのっている感じがします。宮崎産のカボチャはおいしくて人気があり、スーパーなどでは結構なお値段。でも産地まで出向くと、取れたてのまだツルの切り口が青々とした新鮮なもの、良心的価格で入手できます。ということで、今週の料理講座は産地直送のカボチャを「カボチャと夏野菜のとりそぼろ煮」に。作り方は後日、料理講座のページへ記します。
先週のお土産。九州・沖縄の旅行誌なら・リーク の編集・Yさんからの「もちもち！黒米パスタ」。これは珍しい～！ありがとうございます。