アップルカスタード
今週の料理講座はお菓子。「アップルカスタード」を作りました。実は先月から苺を使った、冷やし固める柔らか系のデザートを用意しているのですけど、先月に続いて今月もなぜか料理講座の日になると寒くなる・・・。よって、あったか系のデザートへ予定変更。
そういえば先週、ぼた餅をつくったのでした。黒糖小豆粒餡と黒糖紫芋餡の二種。ごまの載っているほうは紫芋あんです。ちょうどWBC戦の頃。テレビを見つつ作っていましたら、試合の進行状況＝おにぎりへの手の力加減。で、結果、このような形まちまちなぼた餅に・・・。
今週の「月桃マフィン」は二種類。これは「苺ミルク味」。自家製・苺ジャムと米粉入り。
こちらは「お茶味」。静岡県奥川根茶葉を粉末にして加えています。玄米粉入り。
お茶、といえば・・・
先週頂いた「沖縄みやげ」の中に、沖縄産の緑茶も入っていました。これは珍しいですね。