新鮮な果物のデザート
料理講座、今月のお菓子は「新鮮な果物のデザート」 です。季節の果物を一工夫して「デザート」へと変化できるあれこれ、をご紹介しています。
「月桃マフィン」、今週は「黒糖抹茶味」です。仕上げに黒糖味のささげ豆を散らしています。新緑の美しい季節に合わせた緑色のマフィン。
こちらもこの時期ならではの、茹でると鮮やかな緑色になる「空豆」。塩茹でにしたものを、お茶請けにお出ししています。
福井へ転勤された知人より、おいしい味噌商品の詰め合わせが届きました。こちらではまず見かけることのない、色んな種類の味噌たちです。どれも上品なお味でした。中でも私どもの一番人気は「味噌かりんとう」！
どうもありがとうございました。