金彌茶屋　-CAFE KINYA-　ぜんざい、あんみつ、蒸しパン専門店

庭の月桃。この時期は新芽が次々に出てきます。夏の日差し効果で、その成長スピードのなんと早い事。大きくならない内に出始めの苗を植木鉢へ植え替えるのもこの時期。こうしてしばらく成長させたら、広くて日当たりの良い場所へ植えます。他にもそのまま室内のグリーンとして置いたり、お客様のご希望があればお分けします。

こちらは、大きくなった葉を敷いて作る「月桃マフィン」。今週は「バナナとパイナップル味」。相性の良いシナモン風味。

「月桃、使うだけではなく、育てる事も忘れずに」なのです。