芋茎、サツマイモの季節。
料理講座。今月の料理は、「芋茎（ずいき）を使って・・・酢の物とスープ」。芋茎は里芋の茎。地味ながら今が旬の野菜です。
涼しくなってきたので、９月から「月桃蒸しパン」作り始めました。今週は「玄米粉入り、新芋パン」。サツマイモ、まだ出始めですけど、とても甘くておいしいです。
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運営者について
- 運営者 藤野カオリ。 1997年より、中小企業支援に係る専門家 （業務内容：飲食業全般における経営指導）。 食生活指導士1級。 生涯学習インストラクター。 登録：宮崎商工会議所、宮崎県商工会連合会、宮崎県商工会議所連合会、宮崎県中小企業応援センター（九州経済産業局委託）。
金彌茶屋 -CAFE KINYA- メニュー【2013年3月現在】
現代っ子センターの料理講座
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