金彌茶屋　-CAFE KINYA-　ぜんざい、あんみつ、蒸しパン専門店

料理講座。今月のお菓子は　「カボス風味・秋の芋ようかん」　です。カボスとサツマイモ、どちらも秋の食材。双方が味を引き立て会い、甘さは控えめで風味良い「秋のようかん」になりました。

盛岡の知人より、今年もリンゴが届きました。昨年はタッチの差で入手できなかった「紅玉」です。産地直送の紅玉は、身がパリパリッとしてとても新鮮です。いつもありがとうございます。ジャムにする前になくなるかも。

中庭からみた空。雲があんなに高くなって。すっかり秋ですね。