金彌茶屋 おせち練習つづき。今日は「栗きんとん」栗、芋ともに宮崎産！
おせち練習つづき
今日は「栗きんとん」栗、芋ともに宮崎産！この時のために、秋の内に日之影栗をとっておいたのだ。
きんとん作りのポイントは、芋の皮の剥き方。厚めにむくことで口当たりなめらかな芋あんに。ゆで時間も短くて済むので芋あんつくりもラクラク。
運営者について
- 運営者 藤野カオリ。 1997年より、中小企業支援に係る専門家 （業務内容：飲食業全般における経営指導）。 食生活指導士1級。 生涯学習インストラクター。 登録：宮崎商工会議所、宮崎県商工会連合会、宮崎県商工会議所連合会、宮崎県中小企業応援センター（九州経済産業局委託）。
金彌茶屋 -CAFE KINYA- メニュー【2013年3月現在】
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