金彌茶屋 赤しそジュースの仕込みを始めました
梅雨の前の いつものこと
赤しそジュースの仕込みを始めました。
先日、日南は酒谷地区にて赤しそとはちみつを調達し、今年の赤しそジュースの仕込み。
赤しそは雨にあたると、葉の赤色があせてしまう。今時期の「雨が降りそうなんだけど、まだ降らないかな」の赤しそがいい。
赤しそジュースの仕込みは、体力勝負、一発勝負。失敗したら後がない。
気合入れて、作りました。
今年もきれいな赤色のおいしい赤しそジュースができました。
どうぞ飲みに来てください。一杯500円です。