金彌茶屋　-CAFE KINYA-　ぜんざい、あんみつ、蒸しパン専門店

●先週の料理講座は
「夏野菜のパンケーキ」。

ホットケーキミックスを使った生地に
野菜を絡めて焼くだけです。
簡単で、おいしい。
おやつにも、おすすめ。

焼肉に使う野菜なら、何でも合うんじゃないでしょうか。

●「自家製ジュース」の仕込み、
第1期が終了。
この時期に出回る
「赤紫蘇」「梅」「山桃」の三種類を、
順番に仕込んでいきました。

この時期は、いつも
赤紫蘇や梅に
「早く仕込まないと、いなくなるよ～」と、
急かされて、追われている感じです。

ジュース仕込み第2期は「サボテン」。
庭のウチワサボテンの実が出てくる、
猛暑の頃に行います。