大豆・野菜と挽肉のトマト煮: 金彌茶屋　-CAFE KINYA-　ぜんざい、あんみつ、蒸しパン専門店

運営者について

運営者　藤野カオリ。 1997年より、中小企業支援に係る専門家（業務内容：飲食業全般における経営指導）。食生活指導士1級。生涯学習インストラクター。登録：宮崎商工会議所、宮崎県商工会連合会、宮崎県商工会議所連合会、宮崎県中小企業応援センター（九州経済産業局委託）。

●今週の料理講座「大豆・野菜と挽肉のトマト煮」。これは迷って掲載見送りした方の画像。良く見ると、巻いて蒸した白菜の後方辺りが崩かけています。撮影中はさながら「白菜が崩れるまでの短期決戦」でした・・・。もう少しきっちり巻いておけばよかった。