金彌茶屋　-CAFE KINYA-　ぜんざい、あんみつ、蒸しパン専門店

料理講座、今月のお菓子は「ヨーグルトゼリー」です。ヨーグルトを固めただけで簡単に作れるのに、生クリームを加えた様に口当たりなめらかな食べやすい夏向きのデザートに変化します。この「ちょっと一工夫」で、元の素材を食べた時とは違う味わいに変化するのが、お菓子作りの面白いところです。

今日はお昼すぎから度々ザッザッと激しい雨。各地でも同じような天候のようで、何かと気がかりなことです。