いちじくの季節
料理講座、今月の料理は「夏野菜そうめん」です。ポイントは「麺つゆ」、茗荷とゴマをたっぷり加えて味のアクセントにしています。この麺つゆは、最近のお気に入り。冷奴や焼き茄子、また野菜サラダや冷やしトマトなど、なんにでも良く合います。
夏の果実「いちじく」のジャムをつくりました。夏になると作りたくなるジャムです。今年は実の生るのがちょっと遅めに感じます。
「月桃マフィン」にも、いちじくをたっぷり。手前はトマトと枝豆入り。
台風の影響で、ここ数日は雨が振ったりやんだりのお天気です。